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黄瓜面片汤

收录时间：2021-11-23 01:43:29 热度：7570℃

黄瓜面片汤的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜一条g
西红柿 一个
鸡蛋一个
面粉半斤

辅料

香菜适量

调料

盐适量
香油适量
糖适量

美食特点

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜面片汤的做法步骤

1
黄瓜洗净切好丁。
2
打成黄瓜汁。
3
用打好的黄瓜汁和面。
4
揉成团后盖盖子放一边醒面10分钟。
5
切些香菜。
6
西红柿去皮切丁。
7
鸡蛋加些盐打散。
8
醒好的面擀成薄片。
9
表面抹些干面粉，一层一层地摞起来。
10
切成大小一致的宽条，再展开成宽面条叠在一起。
11
斜切成菱形面块。
12
锅里热油爆香葱，倒入西红柿炒匀，加些盐糖，炒出汤汁。
13
加入适量水煮开。
14
加入面片再煮开后倒入蛋液，搅拌均匀，加些盐，香油调味。
15
转盘撒上香菜即可。

本次制作《黄瓜面片汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜

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