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芝麻酱，紫薯花卷

红•宏
收录时间：2022-11-16 08:16:03      热度：7372℃
芝麻酱，紫薯花卷的做法

  3张图片

“ 今天买了两个紫薯，现在5.30下班回家还早，就想着做个花卷吧。 ”

食材明细

主料
辅料
  • 发酵粉 10g
调料

美食特点

芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤

  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：1
    1
    盆里放500g面粉加5g发酵粉。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：2
    2
    揉成光滑的面团醒发。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：3
    3
    紫薯切片。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：4
    4
    上锅蒸15分钟。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：5
    5
    晾凉后里面加蜂蜜捣成紫薯泥。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：6
    6
    里面加500g面粉，5g发酵粉，用牛奶办成絮揉成光滑的面团醒发。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：7
    7
    现在开始做芝麻油，碗里放芝麻酱，芝麻油，盐，孜然粉拌匀备用。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：8
    8
    面团醒发后揉成两个小团，压在一起。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：9
    9
    擀成面片，从下往上卷起。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：10
    10
    卷成这样的长条。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：11
    11
    切成小段。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：12
    12
    从中间切开。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：13
    13
    花卷就做成了，芝麻酱花卷同紫薯花卷做法一样。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：14
    14
    放在篦子上再次醒发。
  • 芝麻酱，紫薯花卷的做法步骤：15
    15
    醒发好开水上锅蒸20分钟，关火闷五分钟，芝麻酱花卷和紫薯花卷就做好了，是不是很有食欲。
本次制作《芝麻酱，紫薯花卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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