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卤豚骨

收录时间：2021-11-23 01:32:48 热度：7554℃

卤豚骨的做法

2张图片

食材明细

主料

豚骨 4斤

辅料

豆瓣酱 适量
八角适量
香叶适量
冰糖适量
干辣椒 适量
胡椒适量
洋葱适量
姜适量
葱适量

调料

酱油适量
老抽适量
蚝油适量
盐适量

美食特点

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

卤豚骨的做法步骤

1
豚骨洗干净。
2
锅里烧开水，加些料酒，焯干净血水。
3
捞起冲洗干净。
4
备好材料。
5
锅里放一点水，烧开，加入冰糖顺一个方向搅拌直至冰糖融化，炒至变黄色。
6
盛起备用。
7
锅里热油，放入香料炒香。
8
然后加入豚骨翻炒一下，加足量的水和炒好的糖水，料酒，老抽，蚝油，两勺豆瓣酱，盐，盖好盖子炖半个小时即可。
9
起锅撒一些白芝麻，超诱人哦

本次制作《卤豚骨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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