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蓝莓吐司
蓝莓吐司
鸣翠燕
收录时间:2021-11-23 01:30:12 热度:9623℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
280克
酵母
3克
牛奶
150克
蓝莓
适量
白糖
50克
辅料
黄油
28克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
蓝莓吐司的做法步骤
1
蓝莓洗净加入适量牛奶放入料理机中打成泥。
2
将蓝莓汁和牛奶放入厨师机中。
3
放入除黄油以外的所有材料。
4
揉面(约7分钟左右)。
5
放入黄油继续揉面至出膜(约8分钟左右)。
6
放至温暖处。
7
发酵至两倍大。
8
分割均匀排气醒放10分钟。
9
整理成型放入模具中。
10
发酵至7分满。
11
放入预热180度的烤箱烘烤40分钟即可。
12
出炉凉凉。
13
切片装盘。
制作小窍门
1、配方中的材料是一个吐司的量。
2、水的含量根据面粉和蓝莓泥的情况自行调节。
本次制作《蓝莓吐司》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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