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红烧带皮羊肉
红烧带皮羊肉
琦食
收录时间:2024-05-02 02:50:36 热度:4645℃
1张图片
食材明细
主料
羊腿
一只
辅料
姜
适量
草果
适量
花椒
适量
香叶
适量
配料
料酒
适量
生抽
适量
糖
适量
蚝油
适量
柱侯酱
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧带皮羊肉的做法步骤
1
羊肉斩块,姜拍碎 ,香料准备好
2
锅里放水,加料酒,加姜
3
加羊肉,煮3分钟,去血水
4
捞起,洗净,备用
5
热锅,放油,放姜块,所有香料,炒香
6
加入羊肉,料酒,继续炒香
接着加入生抽,少许糖,耗油,柱侯酱,翻炒,上色
7
加水,至少漠过羊肉,最好多加点,烧开。倒入砂锅
8
小火闷两小时,起锅,撒上葱花,上桌了
菜谱标签:
热菜
老人
菜
新疆菜
宴客菜
午餐
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