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姜丝炒花甲

﹏起ご嚸ゞ

收录时间：2021-11-23 01:20:41 热度：774℃

姜丝炒花甲的做法

2张图片

食材明细

主料

花甲 500克

辅料

姜 2片
蒜头 2瓢

调料

料酒适量
酱油适量
盐少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

姜丝炒花甲的做法步骤

1
花甲放点盐还有滴几点油让其吐沙，换两遍水，我放了一个下午。
2
姜片、蒜头、葱花切丝备用。
3
外壳清洗干净，锅里烧水焯一下水。
4
焯过水的花甲泡回冷水中，这样的花甲肉会紧致????。
5
烧油爆炒姜丝蒜头。
6
爆香放花甲炒，喜欢辣的加辣椒更入味，可惜我家一点点辣都不吃????。
7
依次放盐，料酒，酱油，一点点老抽起色。
8
加点水煮几分钟。
9
起锅前➕葱段。
10
完成。

本次制作《姜丝炒花甲》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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