6张图片
“
启封的淡奶油需要尽快用完。
淡奶油+炼奶+奶粉+椰蓉=奶香浓郁的椰蓉面包。
沉睡一万年的天使蛋糕模，做成花环面包。
尽可能多地塞进葡萄干，削减库存压力。
香甜面包，送给小朋友。 ”
食材明细
美食特点
三重奶香葡萄干椰蓉花环面包的做法步骤
-
1
面团：高筋面粉250克，酵母3克，雀巢炼奶25克，淡奶油50克，水102克，鸡蛋液27克，糖20克，盐2.5克，黄油20克。
-
-
-
-
-
6
椰蓉馅：黄油15克、糖粉25克、奶粉10克、蛋液35克、椰蓉70克，葡萄干50克。
-
-
-
-
-
-
-
13
将松弛好的面团取出，轻轻排气，擀成约25*35cm的长方形。
-
-
-
-
-
-
19
围成圆环，放入抹油的天使蛋糕模，两端交叠，盖上保鲜膜，最后发酵。
-
-
-
22
放入烤箱，中层，180度30分钟左右，其间根据上色情况加盖锡纸。
-
-
制作小窍门
葡萄干可以用其他果干代替，或不用。
非不粘模具需抹油防粘。
没有模具，可以直接将面团做成花环形状摆入烤盘。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《三重奶香葡萄干椰蓉花环面包》所使用的厨具：面包机、烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
