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收录时间:2021-11-23 01:09:16      热度:3879℃
果汁香软小面包的做法

  1张图片

纯红芯火龙果汁(无水)香软膨松、果汁香浓、造型别致的小面包既可做早点、亦可做下午茶点食用口感好、营养佳。

食材明细

主料
辅料

美食特点

果汁香软小面包的做法步骤

  • 果汁香软小面包的做法步骤:1
    1
    将材料放入面包机中。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:2
    2
    红火龙果半个切成小片。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:3
    3
    用料理机榨汁。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:4
    4
    将红火龙果汁过滤出果渣倒掉。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:5
    5
    红芯火龙汁、酵母放入面包机中和面并发酵。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:6
    6
    面团已发酵好。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:7
    7
    从面包机中取出放入面案上。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:8
    8
    将面团揉至均匀,排出空气。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:9
    9
    将面团擀成擀成薄厚均匀的片状。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:10
    10
    切成长三角型,取一片小宽的一侧卷成卷。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:11
    11
    逐个卷成小面包坯。。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:12
    12
    卷好的面包坯放入烤盘中进行二次饧发。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:13
    13
    饧发好的面包坯准备入烤箱。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:14
    14
    烤箱先预热5至10分钟,将烤盘放中下层,上下火150度烤18至20分钟,随时观察火候覆盖锡纸防焦。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:15
    15
    面包新鲜出炉,柔软膨松、香甜可口(下午厨房阳光比较足,把小面拍得颜色浅了,原图颜色更漂亮)。
  • 果汁香软小面包的做法步骤:16
    16
    拿到餐桌上拍照颜色还好一些,香喷喷,柔软膨松的果汁小面包可做早餐食用,亦可做下午茶点配果汁、牛奶等食用。

制作小窍门

果汁面包注意观察火候,不要上色比较深,保持原有颜色比较好看。
本次制作《果汁香软小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐  

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