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红烧冬瓜
红烧冬瓜
美食家4380x暖火火
收录时间:2021-11-23 01:07:59 热度:3302℃
1张图片
食材明细
主料
冬瓜
一斤
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
料酒
2勺
生抽
三勺
老抽
一勺
蚝油
一勺
白糖
两勺
美食特点
咸甜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
简单
难度
红烧冬瓜的做法步骤
1
冬瓜切滚刀块。
2
起锅烧油,下花椒大料炸香捞出。
3
下姜片炒香。
4
下冬瓜翻炒均匀。
5
调料汁:料酒两勺,生抽三勺,白糖两勺,老抽一勺,耗油一勺。在加一小碗清水搅匀倒在锅中。
6
大火烧开,中小火炖三十分钟。
7
冬瓜软烂加葱花大火收汁即可。
8
出锅装盘。
本次制作《红烧冬瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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