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香葱鸡蛋炒苦瓜

收录时间：2024-05-02 00:16:06 热度：9426℃

香葱鸡蛋炒苦瓜的做法

1张图片

“ 夏日美味，香葱鸡蛋炒苦瓜，清热去火，营养美味，非常的不错哦！ ”

食材明细

主料

苦瓜一条
鸡蛋三个
香葱适量

辅料

稻米油 适量
盐适量
料酒适量
鸡精少许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香葱鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

1
备好食材：如图，苦瓜洗净去籽切成薄片备用，香葱切段备用，鸡蛋备好。
2
鸡蛋打散加入适量盐，料酒，葱段搅拌均匀备用。
3
热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出。
4
锅内再次加入适量油，下苦瓜翻炒片刻，加入适量热水及盐炒至九分熟。
5
放入炒好的鸡蛋混合炒匀，加入少许鸡精调味。
6
成品图。
7
成品图。

制作小窍门

鸡蛋打散加入适量盐及料酒，煎好更鲜香！

本次制作《香葱鸡蛋炒苦瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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