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“食物边角料做大餐”剁椒千张炒莴苣叶
“食物边角料做大餐”剁椒千张炒莴苣叶
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-23 01:01:36 热度:4046℃
1张图片
“
买莴苣的时候,卖家给削皮。我跟卖家说,嫩叶子部分保留,另一个买菜的问我留叶子干嘛,我说吃呀,她还很吃惊。
”
食材明细
主料
莴苣叶
1把
千张
100克
剁椒
1汤匙
辅料
食用油
半汤匙
调料
食盐
0.5克
生抽
3克
鸡精
1克
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
“食物边角料做大餐”剁椒千张炒莴苣叶的做法步骤
1
莴苣叶洗净。
2
切段。
3
千张切条。
4
取剁椒。
5
热锅冷油。
6
油热放剁椒炒出香辣味。
7
放千张。
8
翻炒。
9
煸炒一分钟,放食盐。
10
放生抽。
11
炒均匀。
12
放莴苣叶翻炒。
13
菜叶变色放鸡精。
14
炒均匀即可。
15
成品。
本次制作《“食物边角料做大餐”剁椒千张炒莴苣叶》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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