菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芹菜炒猪肚

芹菜炒猪肚

收录时间：2021-11-23 00:59:22 热度：8027℃

芹菜炒猪肚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肚 1只

辅料

芹菜 50g
青椒 1只
红椒 1只

调料

辣椒酱 适量
生抽 1小勺
麻油少许
牛油 20g
花椒 4颗

美食特点

麻辣口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

芹菜炒猪肚的做法步骤

1
牛肚用清水洗净。
2
锅中加清水，放入牛肚，加料酒和生姜煮开。
3
焯水后再次清洗表面。
4
加盐和清水再次放锅中煮开后转小火慢煮四十分钟左右，煮到筷子可以戳穿捞出沥干水份。
5
切成薄片。
6
准备辅料，芹菜切段，青红椒切片。
7
起锅放牛油。
8
放入花椒粒。
9
下猪肚爆炒片刻，加料酒继续爆炒。
10
牛肚推一边，加少许食用油下入青红椒，加盐单炒青红椒直至断生。
11
混合辣椒和猪肚翻炒均匀。
12
加辣椒酱翻炒均匀。
13
加入适量煮牛肚剩下的高汤，煮开。
14
倒入芹菜翻炒至断生。
15
出锅前淋上麻油，调味，太淡可以加少许食盐，调点生抽或是味精味道更鲜美。
16
麻辣鲜香，脆爽可口，超级下饭。

本次制作《芹菜炒猪肚》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜下饭菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

小雪河南小吃养颜饼干增进食欲泰国菜立冬润肠通便大暑春分护肝调经立春安胎小满快餐云贵小吃抗过敏