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夏日美味，口感鲜香入味，鸡肉嫩滑，青瓜脆爽，味道棒极了！ ”
食材明细
美食特点
青瓜拌鸡腿肉的做法步骤
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1
备好食材：如图，鸡腿洗净沥干用刀口戳几下更易熟，姜片备好。
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2
锅内加入适量清水，下鸡腿，姜片，倒入适量料酒及适量盐焯熟。
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3
焯至鸡腿熟（ 用筷子戳下，没有血水即可），捞出沥干。
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4
放入冰过的纯净水中泡一会儿，肉质更紧实，沥干备用。
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8
来调料汁： 加入适量生姜，盐，芝麻油及少许白糖搅拌均匀备用。
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制作小窍门
鸡腿洗净用刀戳几下，更易熟！
选用鸡腿肉，肉质更嫩滑！
本次制作《青瓜拌鸡腿肉》所使用的厨具：煮锅
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