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茄汁小酥肉

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收录时间：2021-11-23 00:47:13      热度：7425℃
茄汁小酥肉的做法

  2张图片

“ 家庭版茄汁小酥肉，很简单的用香脆炸粉制作，简单方便！加入番茄酱翻炒裹上酱汁，酸甜开胃！ ”

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

茄汁小酥肉的做法步骤

  • 茄汁小酥肉的做法步骤：1
    1
    前腿肉洗净切长条。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：2
    2
    肉条加入料酒，生抽，蚝油，黑椒汁搅拌均匀。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：3
    3
    再加入少许花生油抓匀备用。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：4
    4
    碗中加入两勺番茄酱，少许砂糖，白醋，加入适量的水搅拌均匀。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：5
    5
    再加入少许玉米淀粉搅拌均匀备用。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：6
    6
    准备一包香脆炸粉。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：7
    7
    炸粉加入适量的清水，搅拌成稠一点的面糊。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：8
    8
    将肉条均匀的裹上面糊。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：9
    9
    锅中油六七成热，放入裹上面糊的肉条。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：10
    10
    中小火炸至定型后捞出。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：11
    11
    待油温升高后复炸一分钟左右再捞出。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：12
    12
    锅中倒入番茄酱汁，炒至浓稠。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：13
    13
    放入小酥肉，翻炒至肉条均匀裹上酱汁即可。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 茄汁小酥肉的做法步骤：15
    15
    成品。
本次制作《茄汁小酥肉》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜  

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