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鸡蛋酱

柠檬小厨～～

收录时间：2023-01-06 18:14:02 热度：2274℃

鸡蛋酱的做法

1张图片

“ 天热了，没胃口，炒点鸡蛋酱拌面拌饭，夹馒头，酱香浓郁，能让人食欲满满！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

甜面酱 适量
豆瓣酱 适量

调料

葱适量
胡椒粉 适量
食用油 适量
盐适量
蒜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

鸡蛋酱的做法步骤

1
食材，鸡蛋，蒜，小香葱，豆瓣酱，甜面酱（也可加点韩式辣酱，味道也棒）。
2
碗中磕入鸡蛋，磨入胡椒盐，去腥。
3
葱蒜切末。
4
起锅放油下入鸡蛋炒熟，用铲子炒散成碎粒状。
5
下入葱蒜末炒香，烹少许黄酒。
6
加入豆瓣酱，甜面酱各一勺（自已爱吃什么酱都可以加点）。
7
炒匀，调味，少加点盐（酱中都含有盐），不用放鸡精，放入点香油即可出锅。
8
成品，酱香浓郁，鲜美可口！拌面拌饭匀可！

本次制作《鸡蛋酱》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料午餐晚餐

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