菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜锅兔

鲜锅兔

收录时间：2025-08-06 19:22:29 热度：9349℃

鲜锅兔的做法

3张图片

“ -我不要吃兔兔！
-可是兔兔真的好好吃哦！
哈哈哈！今天来个鲜辣开胃的鲜锅兔，下饭一级棒！ ”

食材明细

主料

兔肉 0.9kg
线椒 0.5kg

辅料

葱姜蒜 适量
泡椒 2根

调料

大料适量
花椒适量
豆瓣酱 1勺

美食特点

酸辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

鲜锅兔的做法步骤

1
兔肉让师傅切块。反复漂洗清除血水。然后沥干水分，放料酒、盐、葱姜腌制30分钟。
2
然后再次漂洗干净，沥干水分。加少量盐、清油、胡椒粉、淀粉腌制备用。
3
配菜—线椒，切丁。
4
配料—葱姜蒜、泡海椒。
5
热锅烧油，加豆瓣酱、大料、花椒，小火慢熬3-5分钟，捞出料渣。
6
然后倒入兔丁，大火翻炒，看兔肉快熟的时候，捞出备用。
7
锅内留油，加入配料翻炒出香味。
8
再加配菜线椒。
9
全部菜炒熟，加生抽、鸡精、花椒粉、五香粉，如果淡了在撒少许食盐。就可以出锅了。
10
酸辣开胃！

本次制作《鲜锅兔》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花

推荐菜谱

壮腰健肾护肝自制酱料藏菜中式菜系增肥月饼防辐射米养血芝士蛋糕教师节消食祛痰其他点心面包法国菜开胃