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椰蓉酸奶长条面包

温暖家里的胃

收录时间：2024-04-17 11:10:43 热度：8895℃

椰蓉酸奶长条面包的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 270g
酸奶 2盒
椰蓉碎 30g

辅料

植物油 30g
黄油 30g
白糖 50g
酵母 3g
盐 3g

美食特点

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉酸奶长条面包的做法步骤

1
先液体后固体，加入酸奶、盐和白糖。
2
再陆续加入高粉和酵母。
3
面包机揉面30分钟，黄油或者植物油已经加入。第一个阶段放入容器发酵1小时。
4
一小时后出蜂窝状面团了。
5
继续和面排气，然后造型。
6
分成四等份，静置10分钟。
7
已经出比较到位的手套膜了。
8
用牛奶➕椰蓉➕适量白糖调椰蓉馅儿。因为孩子鸡蛋过敏所以没加，不影响口感。
9
拿出一个面团赶开，均匀涂上椰蓉馅儿。
10
从底部往上卷起，形成一个长条，然后顶部不要切断，往下剖开成这样子。
11
都做造型。
12
两条来回一扭像麻花的造型，放入烤盘。
13
放入烤箱下面一盘热水，二次发酵40分钟成原来两倍大小即可。
14
二次发酵完成。
15
表面涂抹一层蛋液，上色漂亮。
16
175度20分钟，走起。
17
成品图。

制作小窍门

烤箱不同，烤的温度时间有差异。孩子们非常喜欢吃的面包。

本次制作《椰蓉酸奶长条面包》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙

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