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凉拌自制绿豆芽

收录时间：2023-12-08 04:33:36 热度：407℃

凉拌自制绿豆芽的做法

2张图片

食材明细

主料

豆芽适量
胡萝卜 适量

辅料

蒜适量
葱适量
红辣椒 适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量

美食特点

蒜香口味
拌工艺
数天耗时
简单难度

凉拌自制绿豆芽的做法步骤

1
绿豆隔夜浸泡，放入矿泉水瓶三分之一处，矿泉水瓶底部扎几个小孔，早晚各淋透依次，放到避光的地方，盖上湿布，三四天就OK了。
2
瓶子中间部分剪开，到出豆芽，注意安全哦。
3
调捡出绿豆皮，冲洗干净。
4
胡萝卜改刀。
5
豆芽和胡萝卜依次焯水过凉备用。
6
过凉后淋干水分，放入小葱和蒜泥，红辣椒段。
7
用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀即可。
8
家常小菜，完美呈现。
9
成品图。

制作小窍门

现吃现拌，口感棒棒哒！祝您生活愉快！

本次制作《凉拌自制绿豆芽》所使用的厨具：其他、蒸锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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