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凉拌自制绿豆芽

米拉Miira
收录时间：2023-12-08 04:33:36      热度：309℃
凉拌自制绿豆芽的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜 适量
  • 葱 适量
  • 红辣椒 适量
调料

美食特点

凉拌自制绿豆芽的做法步骤

  • 凉拌自制绿豆芽的做法步骤：1
    1
    绿豆隔夜浸泡，放入矿泉水瓶三分之一处，矿泉水瓶底部扎几个小孔，早晚各淋透依次，放到避光的地方，盖上湿布，三四天就OK了。
  • 凉拌自制绿豆芽的做法步骤：2
    2
    瓶子中间部分剪开，到出豆芽，注意安全哦。
  • 凉拌自制绿豆芽的做法步骤：3
    3
    调捡出绿豆皮，冲洗干净。
  • 凉拌自制绿豆芽的做法步骤：4
    4
    胡萝卜改刀。
  • 凉拌自制绿豆芽的做法步骤：5
    5
    豆芽和胡萝卜依次焯水过凉备用。
  • 凉拌自制绿豆芽的做法步骤：6
    6
    过凉后淋干水分，放入小葱和蒜泥，红辣椒段。
  • 凉拌自制绿豆芽的做法步骤：7
    7
    用热油淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀即可。
  • 凉拌自制绿豆芽的做法步骤：8
    8
    家常小菜，完美呈现。
  • 凉拌自制绿豆芽的做法步骤：9
    9
    成品图。

制作小窍门

现吃现拌，口感棒棒哒！祝您生活愉快！
本次制作《凉拌自制绿豆芽》所使用的厨具：其他、蒸锅、炒锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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