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上海人最爱吃烤麸

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收录时间：2025-04-28 16:01:50 热度：9270℃

上海人最爱吃烤麸的做法

1张图片

食材明细

主料

烤麸一块
木耳 50g
黄花菜 50g
香菇 30g

辅料

毛笋 50g

调料

食用油 250克
酱油 150克
白糖 200克
食盐少许

美食特点

甜味口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

上海人最爱吃烤麸的做法步骤

1
所有的食材。需要泡发。
2
把烤麸泡发好。切成小块。放油里炸至两面金黄。
3
把泡发好的食材改到切成小块。放在一起。加水和酱油糖，盐。水要和食材持平。放在炉子上先用大火烧开转小火慢炖20分钟以后，就好了。
4
成品。此菜是甜的。

制作小窍门

此菜是甜鲜有一点点咸味，不喜欢吃甜菜的人不要做。

本次制作《上海人最爱吃烤麸》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：小吃本帮菜

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