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收录时间:2021-11-23 00:40:51      热度:8188℃
炒花蛤的做法

  1张图片

丝瓜清热凉血降暑,彩椒富含维生素,颜色漂亮,粉丝韧性顺滑,花蛤肉鲜肥美。身在南方城市,是幸福的吧,海鲜品种多,品质好。今天中午大宝回家吃饭,做了两道菜:炒花蛤,煎鱼。时间比较赶,没有煲汤,就做了一道甜品:芒果西米露。下一个菜谱写上和吃友分享。

食材明细

主料
辅料
  • 姜蒜 适量
  • 彩椒 少量
调料

美食特点

炒花蛤的做法步骤

  • 炒花蛤的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 炒花蛤的做法步骤:2
    2
    花蛤泡水,让它吐出泥巴。
  • 炒花蛤的做法步骤:3
    3
    彩椒取少量,只是为了颜色漂亮,多了炒出来不好吃。
  • 炒花蛤的做法步骤:4
    4
    切丝。
  • 炒花蛤的做法步骤:5
    5
    姜蒜拍碎剁碎。
  • 炒花蛤的做法步骤:6
    6
    丝瓜切片。
  • 炒花蛤的做法步骤:7
    7
    留一小块剁碎给二宝煮粥。
  • 炒花蛤的做法步骤:8
    8
    热锅热油炒香姜蒜,彩椒倒进去翻炒几下。
  • 炒花蛤的做法步骤:9
    9
    花蛤倒进去翻炒几下。
  • 炒花蛤的做法步骤:10
    10
    丝瓜倒进去,不要等太久,都是容易熟的菜。
  • 炒花蛤的做法步骤:11
    11
    粉丝倒进去。
  • 炒花蛤的做法步骤:12
    12
    加一点点水。
  • 炒花蛤的做法步骤:13
    13
    大火,焖一分半钟。
  • 炒花蛤的做法步骤:14
    14
    开盖,倒酱油,盐。不需要味精鸡精,因为海鲜丝瓜和花蛤都是自带鲜甜味的,加味精,味道太重。
  • 炒花蛤的做法步骤:15
    15
    出锅盛盘。
本次制作《炒花蛤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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