菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 地三鲜

地三鲜

小榴莲妈妈

收录时间：2021-11-23 00:40:00 热度：10024℃

地三鲜的做法

1张图片

“ 用心吃好每一餐。当生活对你不好。你更要善待自己。 ”

食材明细

主料

茄子 1个
土豆 1个
青椒 1个

辅料

葱花适量
蒜末适量
姜适量
植物油 适量

调料

酱油 1勺
老抽 1匙
白糖 2勺
盐适量
淀粉适量
鸡精适

美食特点

甜香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

地三鲜的做法步骤

1
准备茄子，切滚刀块。表面撒淀粉，加淀粉的茄子忘记拍照了。
2
青椒掰小块。
3
土豆切小块，洗掉淀粉。
4
锅内加油，油热加入土豆块炸至用筷子可以穿透土豆块。
5
炸土豆用时较长，这个时间准备一个空碗，碗内加入白糖，淀粉，酱油，老抽，盐，鸡精，十三香，适量水，搅拌均匀，备用。
6
土豆炸好捞出备用。
7
茄子下锅炸。
8
茄子变软加入青椒块。
9
茄子青椒熟透捞控油备用。
10
锅内留一丁点油，爆香葱姜蒜。
11
加入料汁。
12
加入炸好的茄子，土豆和青椒。翻炒均匀出锅即可。
13
还等什么开吃吧。

制作小窍门

茄子裹上一层淀粉再炸，要不然茄子非常吸油，就会很腻，不好吃。

本次制作《地三鲜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数

推荐菜谱

排毒养颜秋分消暑解渴菜传统美食湖南小吃乳酪蛋糕养生菜重庆菜保湿护肝本帮菜祛痰疏肝理气贵州菜鱼类补硒甜品