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富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤
富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤
富硒姐姐鸡蛋羹
收录时间:2024-05-17 10:31:03 热度:3522℃
1张图片
“
酸辣蛋花汤是一道家常汤菜,制作原料主要有鸡蛋,嫩豆腐,水发木耳。这道汤的酸味主要就是靠番茄,十分开胃爽口。
”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
嫩豆腐
50g
水发木耳
50g
辅料
葱花
葱花
调料
胡椒粉
适量
醋
适量
酱油
适量
香油
适量
盐
适量
水淀粉
适量
食用油
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤的做法步骤
1
把鸡蛋打在碗里,打散。
2
豆腐切成小块或细条待用。
3
把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝。
4
炒锅置旺火,下油,用少量葱花炝锅,。
5
倒入水700克左右,把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋和酱油下锅烧开。
6
勾入水淀粉拌匀。
7
把鸡蛋液均匀地淋入锅里,待蛋花刚刚浮起时,点香油,撒葱花,出锅即成。
本次制作《富硒姐姐鸡蛋羹教你做:酸辣蛋花汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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