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油炸鸡爪
油炸鸡爪
百事可笑
收录时间:2025-07-28 22:29:43 热度:9262℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪
适量
食用油
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
花椒颗粒
适量
辣椒面
适量
花椒面
适量
孜然粉
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
麻辣
口味
炸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
油炸鸡爪的做法步骤
1
鸡爪解冻洗净。
2
鸡爪从中间切成两半放入碗中加入葱、姜、料酒腌制。
3
碗口用保鲜膜封住腌制15分钟。
4
锅中倒入水放入花椒颗粒煮开。
5
水开后倒入腌制好的鸡爪和腌制用的葱姜料酒。
6
调制调料:辣椒面、盐、花椒面、孜然粉、味精。
7
捞出鸡爪,控干水分、拿餐厨纸巾擦干水分。
8
锅中倒入油烧开。
9
倒入鸡爪油炸,盖锅盖(防止油飞溅)。
10
油不蹦了再打开锅盖。
11
炸至金黄捞出。
12
撒入混合好的调料拌匀即可。
本次制作《油炸鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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