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浇汁内脂豆腐

收录时间：2023-01-06 02:30:49 热度：7328℃

浇汁内脂豆腐的做法

3张图片

“ 美美的酸辣口简直无敌了，加上内脂豆腐的滑嫩，美妙极了！ ”

食材明细

主料

内脂豆腐 一盒

辅料

小葱适量
花生适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
辣椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

浇汁内脂豆腐的做法步骤

1
一盒内脂豆腐备用。
2
花生和蒜，葱备用。
3
蒜和小葱改刀装盘。
4
花生炸后捞出晾凉后捣碎。
5
内脂豆腐装盘后划成块状。
6
上开水锅蒸六分钟左右，去除豆腥味。
7
蒜末上放入辣椒粉，用热油淋入激出香味儿。
8
花生捣碎后去除红皮。
9
蒸后的内脂豆腐倒掉水份，可用厨房纸吸出，或者用一个平点的盘子便于倒水。
10
加盐，醋，酱油搅拌均匀成料汁。
11
将料汁淋入内脂豆腐上。
12
撒入花生碎即可。
13
成品图。

制作小窍门

蒸内脂豆腐时可选用平点的盘子，便于倒蒸后的水，深蓝盘不好操作。祝您生活愉快！

本次制作《浇汁内脂豆腐》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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