菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黑米果仁蛋糕

黑米果仁蛋糕

收录时间：2021-11-23 00:31:38 热度：8046℃

黑米果仁蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

黑米粉 90g
鸡蛋 4个
牛奶 150ml
食用油 30ml

辅料

香蕉 1个
蔓越莓干 适量
葡萄干 适量

调料

柠檬汁 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

黑米果仁蛋糕的做法步骤

1
食材如图，蛋白蛋黄分离。
2
30ml玉米油里加入150ml。
3
搅拌均匀，放一边先去乳化。
4
蛋黄打散后加入乳化好的奶和油，搅匀。
5
刷入黑米粉。
6
加入果仁和香蕉。
7
搅拌均匀。
8
蛋白加入柠檬汁，用打蛋器打发。
9
如图湿性发泡（无糖打发）。
10
取一半蛋白加入黑米粉里，翻拌均匀。
11
再倒回剩余的蛋白里，翻炒均匀。
12
倒入蛋糕模具内。
13
烤箱下层150度烤40分钟。
14
取出倒扣冷却。
15
切块，自行装饰。
16
蛋糕虽然没有加入“白糖”但是果仁和香蕉都是甜的，所以味道正好，冷藏后味道更好。

本次制作《黑米果仁蛋糕》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

润肺酸奶补虚养身御寒汤类名菜减压鲁菜湖南小吃山西小吃立冬下元节咖啡生日情人节新疆菜小年常见菜式