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辣豆豉炒毛豆苦瓜
辣豆豉炒毛豆苦瓜
柠檬小厨~~
收录时间:2023-01-08 06:33:32 热度:7028℃
2张图片
食材明细
主料
苦瓜
300g
辅料
毛豆米
150g
调料
辣豆豉
适量
蒜
适量
黄酒
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
调和油
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
高级
难度
辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法步骤
1
食材,新鲜苦瓜。
2
洗净去瓤切条,用盐抓匀去除苦涩味。
3
毛豆米焯水煮熟捞出,苦瓜挤干涩水。
4
锅中放油下入辣豆豉和蒜末煸香。
5
下入苦瓜毛豆。
6
炒匀,烹些黄酒。
7
调味,放少许盐,糖中和下,炒熟放入鸡精即可出锅!
8
成品!
本次制作《辣豆豉炒毛豆苦瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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