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酸辣金针菇

收录时间：2021-11-23 00:15:41 热度：5540℃

酸辣金针菇的做法

2张图片

“ 金针菇营养丰富，酸辣口味爽口开胃。 ”

食材明细

主料

金针菇 400g

辅料

蒜末适量
葱末少许
干辣椒 2个

调料

盐少许
老陈醋 1勺
生抽 1勺
糖少许
食用油 少许

美食特点

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度

酸辣金针菇的做法步骤

1
金针菇。
2
金针菇焯水。
3
油烧热，放蒜末，干辣椒煸炒。
4
碗里放入所有调料，拌匀。
5
蒜末炒香后放入碗汁。
6
煮开关火。
7
金针菇装盘，淋入碗汁，放葱末，拌匀即可。

制作小窍门

金针菇焯水时间不必太久，水开后焯水39秒即可捞出。

本次制作《酸辣金针菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜宴客菜

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