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咖喱米饭
咖喱米饭
盎仔
收录时间:2024-04-26 23:10:50 热度:8524℃
1张图片
“
低油脂,营养丰富,味道鲜美,适合减肥的友友们。
”
食材明细
主料
鸡胸
150克
胡萝卜
半个
土豆
半个
洋葱
半个
辅料
水
小半碗
调料
色拉油
50克
生抽
一勺
料酒
半勺
胡椒粉
小半勺
白糖
小半勺
咖喱粉
一大勺
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
咖喱米饭的做法步骤
1
备好食材。
2
鸡胸切丁,放入一勺生抽,半勺料酒,小半勺胡椒粉,小半勺白糖腌制二十分钟。
3
胡萝卜,土豆去皮切丁,洋葱切小块,土豆丁切好泡入凉水中,一是去除淀粉,二是防止氧化变黑。
4
起锅倒入适量色拉油,七成热倒入腌制好的鸡丁煸炒,颜色变白盛出。
5
另起锅倒入色拉油,油热先倒入胡萝卜丁煸炒一分钟,再倒入洋葱丁,炒出香味倒入鸡丁,翻炒均匀后倒入土豆丁翻炒。
6
加入一大勺咖喱粉,翻炒均匀。
7
加小半碗凉水,不要没过食材,盖盖小火闷十分钟。
8
收汁盛出,和米饭一起,很有食欲。
9
成品图。
本次制作《咖喱米饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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