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西葫芦鸡蛋馅饼
西葫芦鸡蛋馅饼
清风皓月3153
收录时间:2024-04-21 05:20:35 热度:5443℃
2张图片
食材明细
主料
嫩西葫芦
1个
鸡蛋
6个
面粉
300克
辅料
木耳
适量
粉丝
1小把
调料
花生油
适量
盐
少许
蚝油
少许
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
半小时
耗时
普通
难度
西葫芦鸡蛋馅饼的做法步骤
1
用开水和凉水和面,和成半烫面。
2
鸡蛋小火炒成鸡蛋碎。
3
西葫芦洗净擦丝,提前泡好的木耳、粉丝切碎。
4
放入葱花、花生油、盐、蚝油,调匀。
5
面剂擀薄,包入馅料。
6
包成包子样式。
7
收口向下,入锅烙制,用手轻轻按平。
8
两面均匀烙制,成品出锅。
制作小窍门
烙饼时也可不放油,放油成品比较好看,但有时会有点腻。可以根据自己的喜好选择。
本次制作《西葫芦鸡蛋馅饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
家常菜
早餐
饼
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