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韭菜猪肉饺子
韭菜猪肉饺子
刘小贝123
收录时间:2022-12-09 07:22:48 热度:3100℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉
三肥七瘦
韭菜
1斤
辅料
十三香
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
生抽
适量
植物油
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
韭菜猪肉饺子的做法步骤
1
肥瘦肉,先切丁。
2
剁一半,加葱姜进入一起剁。。剁到看不出葱姜为止。
3
肉馅加2/3鸡精,全部料酒和生抽,十三香,搅到吸收。。再分2-3次加水,顺着一个方向搅打上劲(一定要搅到融为一体,肉馅充满细碎的泡泡:)。
4
韭菜切碎一点,加盐,植物油,剩下的1/3鸡精,拌成馅。
5
面调软一点,加水搅到看不到干粉,和好醒十五分钟。。包饺子,煮三五分钟。(=^▽^=)
本次制作《韭菜猪肉饺子》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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