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韭菜猪肉饺子

收录时间：2022-12-09 07:22:48 热度：3077℃

韭菜猪肉饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉三肥七瘦
韭菜 1斤

辅料

十三香 适量
盐适量
鸡精适量
料酒适量
生抽适量
植物油 适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜猪肉饺子的做法步骤

1
肥瘦肉，先切丁。
2
剁一半，加葱姜进入一起剁。。剁到看不出葱姜为止。
3
肉馅加2/3鸡精，全部料酒和生抽，十三香，搅到吸收。。再分2-3次加水，顺着一个方向搅打上劲(一定要搅到融为一体，肉馅充满细碎的泡泡:)。
4
韭菜切碎一点，加盐，植物油，剩下的1/3鸡精，拌成馅。
5
面调软一点，加水搅到看不到干粉，和好醒十五分钟。。包饺子，煮三五分钟。(=^▽^=)

本次制作《韭菜猪肉饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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