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双色紫薯吐司

鸣翠燕
收录时间：2024-01-25 19:11:17      热度：3382℃
双色紫薯吐司的做法

  3张图片

食材明细

白面团
  • 面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 牛奶 180克
  • 白糖 30克
  • 黄油 28克
紫薯面团
  • 面粉 250克
  • 紫薯泥 100克
  • 牛奶 100克
  • 白糖 15克
  • 酵母 2.5克
  • 黄油 21克
调料

美食特点

双色紫薯吐司的做法步骤

  • 双色紫薯吐司的做法步骤：1
    1
    揉一个紫薯面团放入温暖处发酵至二倍大。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：2
    2
    揉一个白面团发酵至两倍大。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：3
    3
    分割排气。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：4
    4
    一个白面团一个紫薯面团放在一起擀成长舌状。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：5
    5
    卷起。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：6
    6
    再次擀成长方形。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：7
    7
    放入模具。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：8
    8
    发酵至7分满。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：9
    9
    刷上蛋液。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：10
    10
    烤箱预热180度。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：11
    11
    烘烤40分钟出炉放在烤网上晾凉。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：12
    12
    切片。
  • 双色紫薯吐司的做法步骤：13
    13
    成品。

制作小窍门

揉面顺序水_糖-面粉-酵母揉面20分钟后加入黄油继续揉出膜即可。
本次制作《双色紫薯吐司》所使用的厨具：烤箱
菜谱标签： 烘焙   早餐  

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