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收录时间:2021-11-22 23:56:09      热度:4524℃
芦笋炒肉的做法

  2张图片

昨天看到街上有村民自己种的芦笋卖,来夏郢这么多年,还是第一次,本来平时菜贩都几乎不卖的芦笋,可遇不可求啊,毫不犹豫买了一把,虽然大小不均匀,可是很嫩,完全不用掐掉一点!

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
调料

美食特点

芦笋炒肉的做法步骤

  • 芦笋炒肉的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料。
  • 芦笋炒肉的做法步骤:2
    2
    猪肉加点淀粉生抽揉匀。
  • 芦笋炒肉的做法步骤:3
    3
    热锅冷油,下入姜蒜炒香。
  • 芦笋炒肉的做法步骤:4
    4
    倒入猪肉翻炒到八九分熟。
  • 芦笋炒肉的做法步骤:5
    5
    倒入芦笋。
  • 芦笋炒肉的做法步骤:6
    6
    加点盐,炒至芦笋断青。芦笋很容易熟的,变色就差不多了。
  • 芦笋炒肉的做法步骤:7
    7
    出锅。

制作小窍门

1、盐少加点,这样比较突出芦笋的清甜。
2、全程大火快炒。
3、肉在炒之前用淀粉生抽揉匀就可以了,不必久腌。
本次制作《芦笋炒肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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