菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 23:54:57 热度：7590℃

鸡蛋灌饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g

辅料

水适量

调料

植物油 适量
盐适量
土豆 1只
火腿肠 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
神级难度

鸡蛋灌饼的做法步骤

1
面粉加水和成软面团，醒15分钟。醒面的时候可以将土豆去皮切丝备用。
2
面醒好后揉光滑擀成大薄面片，撒盐，抹油。
3
在油的表面再撒一些干面粉。
4
从一头卷起成长条。
5
切成小剂子，小剂子竖起向上抻小剂子面边包入一些空气，捏紧两头，按扁。
6
擀成饼胚，擀的过程中饼胚中会有空气，小心一点别擀破皮。
7
平底锅放油烧热，放入饼胚中小火烙30秒左右翻面。
8
每隔30秒左右翻一次面，勤翻面饼胚会受热均匀有利于饼体鼓起大泡，方便灌入鸡蛋。
9
用锅铲架起饼胚，从饼胚的鼓泡处用筷子戳一个洞，，灌入打散的鸡蛋，灌入鸡蛋后再用筷子夹起饼胚，让蛋液留入饼胚里面，继续中小火烙熟即可。
10
成品图。
11
卷入炒好的土豆丝，火腿肠，能量早餐完成。

本次制作《鸡蛋灌饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

幼儿元宵凉菜清肺止咳米饭火锅夏至元宵节养生菜提高免疫力炒饭立春丰胸润肤高颜值传统美食满汉全席补心