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蒸炒茄子
蒸炒茄子
四月豆
收录时间:2022-10-19 00:22:44 热度:4774℃
2张图片
“
茄子好吃又不费油,那就先蒸熟再放酱料炒入味,简单又美味。
”
食材明细
主料
茄子
2个
猪肉
150g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜末
适量
蒜
一根
调料
豆瓣酱
2匙
蚝油
2匙
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蒸炒茄子的做法步骤
1
所需食材。
2
猪肉切片,茄子切长条。
3
茄子大火蒸4~5分钟。
4
爆香蒜末,炒猪肉,下豆瓣酱一起翻炒。
5
倒入蒸熟的茄子一起翻炒。
6
加入适量盐、蚝油炒一分钟。
7
加葱炒一会即可。
8
成品。(豆瓣酱版)
9
成品。(清淡版)
制作小窍门
茄子不宜蒸太久,熟即可。
本次制作《蒸炒茄子》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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