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鱼香茄子

美食家4380x暖火火

收录时间：2021-11-22 23:48:23 热度：1935℃

鱼香茄子的做法

1张图片

食材明细

主料

圆茄子 两个

辅料

鱼香料包 适量

调料

食用油 宽松

美食特点

香辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

鱼香茄子的做法步骤

1
茄子切大块，下油锅炸，表面微黄捞出控油。
2
装盘备用。
3
起锅烧油，油要少，小火炒鱼香料包，炒出香味。
4
下茄子翻炒均匀。加适量的水，大火烧开，小火慢炖十分钟，大火收汁，不要收的太干，有少许汤汁，再来上一碗米饭饭，太好吃了。
5
出锅啦。您赶快做起来吧。

制作小窍门

茄子不要炸的太老。

本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜

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