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春天万物复苏,由寒转暖,这时的芽菜鲜嫩肥硕,而春天需要保护阳气,应当多吃一些温性食品,尤其是韭菜,可以祛阴散寒,所以芽菜和韭菜的搭配就非常完美啦,不仅养生,春天应季还特别的鲜美呢。 ”
食材明细
美食特点
本真味道~黄豆芽炒韭菜的做法步骤
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锅中放油,热了之后放入黄豆芽翻炒,再放入适量的盐和生抽入味。
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制作小窍门
1、黄豆芽的豆会硬一些,小炖一下比较容易消化。
2、做这道菜很简单,调料也只有油盐和生抽,这样能留住两种食材最本真的味道,很鲜,黄豆芽嚼起来也是香喷喷。
本次制作《本真味道~黄豆芽炒韭菜》所使用的厨具:炒锅