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收录时间:2021-11-22 23:43:54      热度:1027℃
本真味道~黄豆芽炒韭菜的做法

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春天万物复苏,由寒转暖,这时的芽菜鲜嫩肥硕,而春天需要保护阳气,应当多吃一些温性食品,尤其是韭菜,可以祛阴散寒,所以芽菜和韭菜的搭配就非常完美啦,不仅养生,春天应季还特别的鲜美呢。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

本真味道~黄豆芽炒韭菜的做法步骤

  • 本真味道~黄豆芽炒韭菜的做法步骤:1
    1
    豆芽挑出豆芽皮,扔掉,洗干净,简单控下水。
  • 本真味道~黄豆芽炒韭菜的做法步骤:2
    2
    韭菜去老叶,洗干净,切段。
  • 本真味道~黄豆芽炒韭菜的做法步骤:3
    3
    锅中放油,热了之后放入黄豆芽翻炒,再放入适量的盐和生抽入味。
  • 本真味道~黄豆芽炒韭菜的做法步骤:4
    4
    翻炒几分钟之后,加入少量的水,小炖一下。
  • 本真味道~黄豆芽炒韭菜的做法步骤:5
    5
    锅中少许汤的时候,放入韭菜,翻炒。
  • 本真味道~黄豆芽炒韭菜的做法步骤:6
    6
    断生,即可出锅。

制作小窍门

1、黄豆芽的豆会硬一些,小炖一下比较容易消化。
2、做这道菜很简单,调料也只有油盐和生抽,这样能留住两种食材最本真的味道,很鲜,黄豆芽嚼起来也是香喷喷。

本次制作《本真味道~黄豆芽炒韭菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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