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收录时间:2021-11-22 23:41:19      热度:6422℃
家常开屏鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

家常开屏鱼的做法步骤

  • 家常开屏鱼的做法步骤:1
    1
    鳊鱼洗净切片,鱼肚子不切断,尽量薄一点好摆造型。
  • 家常开屏鱼的做法步骤:2
    2
    切好以后加料酒、盐、生抽、鸡精、姜片、葱腌制半小时。
  • 家常开屏鱼的做法步骤:3
    3
    盘底铺一层姜片、大葱,把腌好的鱼摆盘,在鱼上面淋上生抽、蒸鱼豉油上锅蒸。
  • 家常开屏鱼的做法步骤:4
    4
    上汽以后蒸七八分钟,把盘子里的蒸汽水倒掉,拿掉葱姜片。
  • 家常开屏鱼的做法步骤:5
    5
    锅里加水、生抽、老陈醋、耗油、盐、鸡精调成淋汁。鱼上面再用红椒葱丝装饰,把调好的淋汁浇上,最后再浇一层热油,大功告成。
本次制作《家常开屏鱼》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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