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收录时间:2021-11-22 23:40:07      热度:5338℃
鱿鱼小丸子的做法

  5张图片

这道“鱿鱼小丸子”味道鲜香,可以当做零食也可以当做下酒佳肴。只要有模具,做法挺简单的,这次面粉有点多了。可以减少面粉,再多放一点鱿鱼,味道和口感会更好。

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

鱿鱼小丸子的做法步骤

  • 鱿鱼小丸子的做法步骤:1
    1
    把鱿鱼洗净切碎。
  • 鱿鱼小丸子的做法步骤:2
    2
    面粉加水和鸡蛋,搅拌成面糊。
  • 鱿鱼小丸子的做法步骤:3
    3
    放入葱姜和鱿鱼碎和虾皮。加少许盐调味。将其搅拌均匀。
  • 鱿鱼小丸子的做法步骤:4
    4
    模具烧热,加适量面糊。
  • 鱿鱼小丸子的做法步骤:5
    5
    底面稍稍凝固,轻轻按一下边缘,即成小丸子形状。烙熟即可。
  • 鱿鱼小丸子的做法步骤:6
    6
    出锅装盘,即可上桌品味。

制作小窍门

1、面糊能流淌就可以,不宜太黏糊。
2、模具不宜装的太慢,因为还会膨胀。
本次制作《鱿鱼小丸子》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签: 小吃   日本料理  

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