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滑蛋牛肉

凤梨小厨房
收录时间：2024-05-18 03:16:31      热度：1580℃
滑蛋牛肉的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

滑蛋牛肉的做法步骤

  • 滑蛋牛肉的做法步骤：1
    1
    牛肉切薄片加姜粉、油、酱油、生粉腌片刻，鸡蛋打散。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：2
    2
    热锅放油倒入牛肉快速翻炒至断生。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：3
    3
    牛肉盛起备用。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：4
    4
    洗干净锅滑蛋。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：5
    5
    加入牛肉快速翻炒，由于要拍照，我的鸡蛋老了，变成了炒蛋不是滑蛋了。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：6
    6
    鸡蛋稍凝固就可以上碟了。
  • 滑蛋牛肉的做法步骤：7
    7
    非常好吃！

制作小窍门

由于牛肉有生粉，炒牛肉时会有粘锅，直接滑蛋鸡蛋会焦黑黑的不好看，所以洗干净锅再滑吧。
本次制作《滑蛋牛肉》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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