菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红枣黄米糕

红枣黄米糕

收录时间：2021-11-22 23:29:24 热度：1781℃

红枣黄米糕的做法

3张图片

食材明细

主料

大黄米 300g
水 1200g

辅料

红枣 160g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

红枣黄米糕的做法步骤

1
大黄米300g。
2
加水浸泡，水要多加些，黄米吸水性很强。
3
我泡了两天，泡至米一捻即碎，成粉状。
4
掏洗干净米并控去多余水分。加水1230g，注意：这个水量比较多，第一遍刚蒸出来比较稀，最后放凉软硬合适。提醒：下次总水量减100克试试。
5
电饭锅米饭程序两次~三次，最后一次我感觉有点稀，就敞开盖子蒸。时间按自己喜欢的软糯程度来决定。
6
第一次比较稀，饭铲上下搅拌，将红枣戳破。
7
三次米饭程序后，米饭软糯拉丝。
8
枣香浓郁，完全不需要放糖。
9
非常好吃。

本次制作《红枣黄米糕》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：糕点主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

补硒台湾小吃防雾霾高档减压春卷烧烤年夜饭川菜护肝贫血补锌感恩节纸杯蛋糕山西小吃泰国菜豫菜抗衰老