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各种水果果干的加入，味道变得更加丰富了，草莓脆的搭配，颜值也是美美哒。 ”
食材明细
美食特点
草莓什锦牛轧糖的做法步骤
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不沾锅加入黄油，最小火加热（电陶炉200度），黄油融化成液体。
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直到看不到粉末，并且表面油亮，倒入各种水果干、坚果、草莓脆。
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制作小窍门
1.在制作棉花糖版的牛轧糖时，黄油和奶粉的多少会影响糖的硬度：黄油越多，糖越软，反之，糖越硬；奶粉越多，糖越硬，反之，糖越软，且棉花糖融化至冒泡流淌状再入奶粉，相对也会硬一点。
2.牛轧糖在制作的过程中必须小火翻炒，否则不单容易糊底，还容易搅拌不均匀。来一块吧。
本次制作《草莓什锦牛轧糖》所使用的厨具：不粘锅
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