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卤水鸭翅
卤水鸭翅
夏天苦滋滋
收录时间:2024-01-18 19:19:55 热度:3667℃
1张图片
“
好吃又简单,一直都很喜欢吃,这次采用了香料做的,简单易做,味道棒棒的!
”
食材明细
主料
鸭翅
适量
辅料
卤水汁
适量
老抽
1少勺
料酒
适量
调料
生姜
4片
葱
3根
桂皮
一小节
八角
4个
干红辣椒
适量
小茴香
一点
丁香
一点
香叶
适量
甘草
3片
美食特点
五香
口味
焖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
卤水鸭翅的做法步骤
1
鸭翅清洗干净。
2
锅中水烧开,把鸭翅放入焯水去血水。
3
再次用清水清洗干净。
4
准备好卤味材料。
5
锅中加入卤水和清水(加入清水1:6)。把所有的卤味材料倒入,半汤勺白糖。
6
烧开后放入鸭翅,再加入少许料酒。
7
盖上锅盖,大火烧开转小火煮半小时关火,再焖上半小时左右。
8
成品。
本次制作《卤水鸭翅》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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