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外婆家的红烧肉

收录时间：2024-03-18 18:00:00 热度：2016℃

外婆家的红烧肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 1000g

辅料

八角 2朵
姜 5片
桂皮 1片
红辣椒 2根

调料

生抽 130ml
米酒 150ml
白醋 150ml
冰糖 25g
奶油苏打汽水 330ml
老抽 20ml

美食特点

咸甜口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

外婆家的红烧肉的做法步骤

1
配料比较多，拍张全家福吧！让大家好准备。
2
花肉洗干净切方块待用。
3
把切好的花肉放平底鍋稍微煎一下。
4
将所有材料放到锅里面，然后把煎好的花肉一起放进去开火烧开后用中小火焖。
5
大概45分钟，花肉软绵汁收浓，一道色香味的垂涏三尺菜式就可以上锅了。

制作小窍门

不用加水，把材料全部放下去已经差不多没过肉面，把控好火头，煮至肉棉刚好收汁。

本次制作《外婆家的红烧肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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