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酸汤肥牛
酸汤肥牛
媛芷媛味
收录时间:2021-11-22 23:26:58 热度:5095℃
1张图片
食材明细
主料
肥牛卷
适量
辅料
灯笼椒
适量
金针菇
适量
线椒
适量
蒜子
适量
调料
小米椒
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
耗油
适量
蒸鱼豉油
适量
酱油
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸汤肥牛的做法步骤
1
原料。
2
金针菇撕碎,洗净,焯水备用。
3
焯一下牛肉卷,去血沫。
4
金针菇焯水备用。
5
蒜子,线椒小米椒剁碎备用。
6
热锅冷油爆香线椒,生姜,蒜末小米椒。
7
加灯笼椒。
8
加水。
9
加酱油耗油蒸鱼豉油调味。
10
捞出汤中杂质加肥牛卷。
11
装盘。放剩下的线椒蒜末装饰,淋上热油即可。
本次制作《酸汤肥牛》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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