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酸汤肥牛

收录时间：2021-11-22 23:26:58 热度：5062℃

酸汤肥牛的做法

1张图片

食材明细

主料

肥牛卷 适量

辅料

灯笼椒 适量
金针菇 适量
线椒适量
蒜子适量

调料

小米椒 适量
盐适量
糖适量
味精适量
耗油适量
蒸鱼豉油 适量
酱油适量

美食特点

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

酸汤肥牛的做法步骤

1
原料。
2
金针菇撕碎，洗净，焯水备用。
3
焯一下牛肉卷，去血沫。
4
金针菇焯水备用。
5
蒜子，线椒小米椒剁碎备用。
6
热锅冷油爆香线椒，生姜，蒜末小米椒。
7
加灯笼椒。
8
加水。
9
加酱油耗油蒸鱼豉油调味。
10
捞出汤中杂质加肥牛卷。
11
装盘。放剩下的线椒蒜末装饰，淋上热油即可。

本次制作《酸汤肥牛》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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