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鸡骨架煲芡实麦冬汤

收录时间：2021-11-22 23:16:15 热度：4725℃

鸡骨架煲芡实麦冬汤的做法

2张图片

“ 芡实：有防衰老，防癌，健脾祛湿，固肾。麦冬有补阴润肺，益胃生津，清心除烦对失眠有一定治疗效果。两食材配合煲汤有益于身体，鸡肉有补元气增强抵抗力。 ”

食材明细

主料

鸡骨架 一只鸡的量
芡实 15克
麦冬 10克

辅料

薏仁 20克
姜 3片
盐少许

美食特点

清淡口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

鸡骨架煲芡实麦冬汤的做法步骤

1
新鲜鸡架骨(把骨肉分开，骨煲汤，肉做菜)。
2
三种食材都提前泡一晚上。
3
鸡骨架放入开水锅中加姜片焯水。
4
捞出来洗净。
5
康宁汤锅放适量的水，将薏仁，芡实，麦冬，姜片放入。
6
将焯水后的鸡骨架也放入，盖上盖子中火煮开调小火煮90分钟。
7
汤好前15分钟调盐即可。
8
用鸡骨架煲汤不会太油，煲好后撇去表面的油。
9
完成了。
10
成品图。
11
成品图。

制作小窍门

春天雨水多，南方比较潮湿，多煲一点祛湿滋润养阴的汤品，人都精神。

本次制作《鸡骨架煲芡实麦冬汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类家常菜

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