1张图片
“
清明前后的艾叶，最嫩了！艾叶是我们大清早采摘的艾叶尖，洗净放入烧开的水中焯水，那焯过的水还可以用来泡脚！！！淡淡的艾叶，闻着就特别暖心！ ”
食材明细
美食特点
艾叶粑粑的做法步骤
-
1
清明前后釆摘的艾叶尖，洗净放入锅中焯水。再放凉水中清洗一遍，控水，备用。
-
2
加入适量水，加入艾叶。放入豆浆机中，按果蔬汁键，打成艾叶泥。
-
-
4
把糯米粉加入艾汁中，忘记拍艾叶汁的照片了，适量加少许艾叶泥。与糯米粉揉匀。
-
5
预热电饼铛，搓成艾叶粑粑小球，按扁，上面均匀粘上适量芝麻。放入电饼铛烤熟。（我家的是最基本的电饼铛，没有温度显示。自己看着把握就行。）
制作小窍门
1、可以在艾叶粑粑里面包入豆沙，或者红糖。
2、艾叶粑粑微苦，但吃了暖宫，排湿气！
本次制作《艾叶粑粑》所使用的厨具：电饼铛
手机版
鲁ICP备17000595号-38
