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麻辣豆腐

收录时间：2024-01-30 07:49:59 热度：681℃

麻辣豆腐的做法

2张图片

“ 没有放肉沫的麻辣豆腐，也美味哦，一定要用嫩豆腐才好吃哦，麻麻辣辣，最近超爱！ ”

食材明细

主料

嫩豆腐 一块

辅料

葱适量
豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
盐适量
糖适量
花椒适量
生抽适量
姜适量
蒜适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

麻辣豆腐的做法步骤

1
豆腐切块，焯水后放凉水里过一下。
2
葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
3
起锅，烧油，放入葱姜蒜干辣椒，花椒，翻炒。
4
加入适量豆瓣酱。
5
然后加豆腐和水，放入生抽，盐，糖，炖5分钟。
6
炖好后，加入用生粉和水和成的生粉水，放入葱花，就完美了。我的早餐。

制作小窍门

1.焯过水的豆腐，要放凉水里泡着，不然就成坨了。
2.生粉就是淀粉，只是叫法不一样，加进去，菜汤就会变的粘稠一点。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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