菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧杏鲍菇

红烧杏鲍菇

收录时间：2024-02-25 18:30:55 热度：3245℃

红烧杏鲍菇的做法

1张图片

食材明细

主料

杏鲍菇 适量

辅料

香菇适量
青椒适量
姜适量
葱适量

调料

生抽适量
老抽适量
料酒适量
白糖适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇改刀切成食指一样长短粗细的条状，姜、葱切成末儿；香菇切成片儿，青椒切成圈儿。
2
开水中下入杏鲍菇和香菇焯烫2分钟捞出备用。
3
锅中坐少许底油，下入葱姜末，稍稍煸出香味后立刻放入杏鲍菇和香菇翻炒。
4
加入1勺料酒、1勺生抽、1/3勺老抽、半勺糖、1茶匙盐，继续翻炒片刻后，加入1手勺清水，改小火烧制一会儿。
5
杏鲍菇基本成熟后，加入少许水淀粉，撒入青椒圈儿，翻炒均匀即可。

制作小窍门

1、应选用大个儿的杏鲍菇红烧，口感会比较肉头。
2、糖要稍微多一点，目的是去除菌类的土腥味。

本次制作《红烧杏鲍菇》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

活血化瘀法国菜抗衰老潮汕菜苏菜湖北小吃元宵包子客家菜淮扬菜汤类北京小吃甜品荤菜解酒提高免疫力羹类补硒