菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 桃花酥

桃花酥

收录时间：2023-12-23 04:33:09 热度：8125℃

桃花酥的做法

6张图片

食材明细

主料

面粉适量
红豆沙 适量

辅料

食用油 适量

调料

红曲粉 适量
糖蛋黄液 适量
白芝麻 适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

桃花酥的做法步骤

1
水油皮:食用油、面粉、清水，揉成光滑面团备用。油酥皮:食用油、面粉，加一点点红曲粉调色，揉成光滑面团备用。炒好红豆沙备用。有买到现成的豆沙馅也可以的。
2
分成小记子，备用。
3
水油皮包住油酥皮，搓圆，按扁，再擀成长圆形。
4
将擀好的长圆形依次卷起来，如图，然后依次再重复一遍，压扁再擀成长圆形，卷起来。
5
拿一份向中间对折，再把压扁，擀成圆形，包住豆沙馅。
6
分成六等分，如图画出切口，用手将每一份外围处捏成尖角，成六个花瓣，每个花瓣再如图划两道。
7
每个花朵的中心刷点蛋黄液，撒点白芝麻，这样就可以上预热好的烤箱。
8
烤箱180度，30分钟，颜色出来的效果还不错。
9
尝了一个，酥脆的。实验成功！喜欢的朋友也可以试试。

本次制作《桃花酥》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：糕点烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

增肥烧烤山东小吃五谷杂粮烘焙幼儿鱼类咖啡温州菜止血调理东北菜养肝懒人食谱酒席惊蛰传统美食天津小吃节日习俗