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酥粒椰蓉面包
酥粒椰蓉面包
红米乐呵
收录时间:2021-11-22 23:09:47 热度:5700℃
1张图片
食材明细
主料
高筋面粉
240克
鸡蛋
1个
牛奶
110克
酵母
3克
白糖
26克
黄油
20克
辅料
盐
2克
黄油
适量(酥粒)
椰蓉
适量(酥粒)
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
酥粒椰蓉面包的做法步骤
1
提前将黄油回软。
2
将除黄油外的所有食材放入面包桶里,启动和面程序20分钟。
3
加入软化的黄油,再次启动和面程序10分钟左右。
4
拿出面团盖上碗盖,屋温发酵两倍大。
5
排气,分坯,搓圆。
6
放入烤箱启动发酵程序,二发满意后,180度预热烤箱,依次将面包坯上刷蛋液,撒黄油+椰蓉的酥粒。
7
放入烤箱中层,180度烤15分钟。
8
出炉,晾至手温即可。
9
成品。
本次制作《酥粒椰蓉面包》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
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